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蔬菜按叶酸含量来排名，莴苣和菠菜都高居首位，其次就是西红柿和胡萝卜以及花椰菜，而扁豆和香菇以及小白菜等蔬菜中，也含有一定数量的叶酸，水果橘子和草莓高居首位，随后是樱桃和柠檬以及香蕉和杨梅，除了这些水果以外海棠、葡萄和胡桃以及水晶梨，还有猕猴桃等，水果中也含有丰富的叶酸。