我们在看一些宫廷剧的时候，不难发现，皇上吃的饭菜不仅都是一些好吃的，而且他饭菜的数量十分之多，但是皇帝就算是九五至尊，他毕竟也是一个人，就算加上一些其他的人，也根本吃不了那么多的菜，那么吃剩下的菜去哪里了呢？主要有下述4种方法处理皇上吃剩下的饭菜，且看本文分解！

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扔掉

皇上剩下的饭菜里面，如果有一些饭菜不易保鲜、容易坏的以及就剩下一点的菜，就会被扔掉，就算是底下的人有一些小动作，也万万不敢把一些坏掉的食物给皇上吃！

赏赐大臣、太监和宫女

我们在电视剧里经常会看到，一些皇帝会将自己吃的饭菜赏赐给大臣，这是相当大的荣誉，这样皇上一部分的饭菜就会被分了出去，当然一般不是吃剩下的饭菜，而通常情况下，皇帝一般在吃之前就会把饭菜赏给大臣们吃，毕竟让别人吃剩下的饭菜实在是有点儿不会做事儿。

大臣们往往会感到莫大的荣誉，很多接受赏赐的大臣，不忍心吃掉菜肴，带回家供起，结果坏掉，最后倒掉。

而对于宫女和太监，皇上也会把剩下的菜会赏赐给他们吃，毕竟都是一个个都是上等的菜品，扔掉实在是浪费，所以，皇帝有的时候就会把饭菜赏给自己身边的宫女和太监！

重新热一热，给皇帝吃！

皇帝虽然贵为九五之尊，但也要树立好节俭的模范带头作用，自然不能过分的铺张浪费，当然这不包括所有的皇帝，很多皇帝还是非常的奢侈的，而对于一些对饭菜不考究的皇帝，往往会把饭菜重新热一热，下一顿接着吃。

而且在某些时候因为皇帝的尴尬位置，往往底下的厨子就会忽悠他，把饭菜重新热一热，接着让皇帝吃。比如说溥仪，作为最后一个皇帝，御厨会给他做很多的菜，毕竟要维持皇帝的尊严了，但是他们会通常把皇帝喜欢的菜放在前面，把他不喜欢的菜放在比较远。

而对于这些不喜欢的菜，估计基本上不会动，所以撤下来之后就会热一热，再重新上桌，也就是为了撑足皇家的面子罢了！

皇帝饭菜的地下产业链

京城很多高档的酒店里面都会打出一个名号，就是说自己店里的饭菜是皇帝的御厨给做的，一般人会因为这个缘故，纷纷到他家来吃，但是哪有那么多御厨在民间呢？那些只不过是皇帝吃剩下的饭菜弄出皇宫罢了。

尤其是到了明清的时候，这种倒卖皇宫里皇帝吃剩下的御膳的行为，形成了一条产业链，利润也很高。宫女太监小贩这些人都有可能出现在这条产业链中。

对于那些品相好的，甚至完全没有动过的，就会卖给那些酒店，稍微热一热，给那些普通的有钱人吃，对于那些品相不好的，也不能浪费，就会卖给那些小贩，再稍微加工一下就卖给那些平民老百姓，价格倒不是很贵。